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Receitas > Acompanhamentos
ARROZ DE MARINHEIRO
Publicada em: 21/05/2010
Culinarista: Célia Marinelli
Categoria: Acompanhamentos
Ingredientes:
- 2 1/2 xícaras de chá de arroz
- 1/4 xícara de chá de azeite e óleo
- 01 cebola ralada
- 02 dentes de alho picado
- 01 cenoura ralada
- 01 pimentão vermelho picado em cubos
- 01 colher se sopa de açafrão
- sal a gosto
- 500 grs de cação cortado em cubos
- 4 1/2 xícaras de chá de água quente
Modo de preparo:
Em uma panela de pressão refogue cebola, alho e arroz. Junte a cenoura, pimentão, cação e açafrão. Adicione a água, corrija o sal, mexa bem e tampe a panela. Quando começar a ferver abaixe o fogo e cozinhe por 3 minutos. Retire do fogo. Abra a panela após sair toda pressão.
Servir quente.
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