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Receitas > Acompanhamentos
ARROZ EXPRESSO
Publicada em: 15/07/2009
Culinarista: Célia Marinelli
Categoria: Acompanhamentos
Ingredientes:
- 3 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO
- 2 DENTES DE ALHO AMASSADOS
- 1/2 CEBOLA PICADA
- 1 XÍCARA (CHÁ) DE TALOS PICADOS (BRÓCOLES, SALSA, ESPINAFRE)
- 1 LATA DE MILHO
- 3 XÍCARAS (CHÁ) DE ARROZ LAVADO E SECO (MELHOR O PARBOLIZADO)
- 5 TOMATES CEREJA
- 1/4 XÍCARA (CHÁ) DE UVA PASSA BRANCA
- 3 E 1/2 XÍCARAS (CHÁ) DE ÁGUA QUENTE
Modo de preparo:
1º PREPARE A SALSICHA.
LAVE A SALSICHA E PASSE NA ÁGUA QUENTE. CORTE EM RODELAS E REFOGUE COM 2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE, 1/2 CEBOLA PICADA, 1 XÍCARA (CHÁ) DE CATCHUP E 1 XÍCARA DE ÁGUA FILTRADA. COZINHE POR 3 MINUTOS
REFOQUE NA PANELA DE PRESSÃO O ALHO, CEBOLA, TALOS, ARROZ. ACRESCENTE OS OUTROS INGREDIENTES, CUBRA COM ÁGUA, APURE O SAL. TAMPE A PANELA E ASSIM QUE COMEÇAR A CHIAR ABAIXE O FOGO E COZINHE POR 3 MINUTOS. DESLIGUE O FOGO DE DEIXE ESFRIAR. PONHA NUMA TRAVESSA AQUECIDA E CUBRA O REFOGADO DA SALSICHA E POLVILHE QUEIJO RALADO.
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