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Receitas > Acompanhamentos

BATATA VAPT VUPT

Publicada em: 30/07/2009
Culinarista: Célia Marinelli
Categoria: Acompanhamentos

Ingredientes:

  • 4 OVOS COZIDOS CORTADOS EM QUATRO
  • 1.200Kg DE BATATAS (DESCASCADAS E PICADAS EM CUBOS GRANDES)
  • 200ml DE ÁGUA OU CALDO DE LEGUMES
  • 2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE
  • 2 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA
  • 1 COLHER (SOPA) DE TEMPERO DE LEGUMES
  • 1 COLHER (CHÁ) DE TOMILHO FRESCO

Modo de preparo:

PONHA NA PANELA DE PRESSÃO AS BATATAS. REGUE COM O AZEITE, A MANTEIGA EM PEDAÇOS, POLVILHE O TEMPERO E A ERVA. ADICIONE A ÁGUA. FECHE A PANELA E COZINHE POR 8 MINUTOS APÓS INICIAR A FERVURA. RETIRE DO FOGO E DEIXE ESFRIAR. PASSE PARA UM REFRATÁRIO, DISPONHA OS OVOS, POLVILHE QUEIJO RALADO E SIRVA QUENTE

RENDIMENTO: 6 PORÇÕES

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