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Receitas > Acompanhamentos
BATATA VERSÁTIL E NUTRITIVA
Publicada em: 28/04/2010
Culinarista: Célia Marinelli
Categoria: Acompanhamentos
Ingredientes:
- 01 kg de batatas grandes
- RECHEIO DE LEGUMES
- 01 abobrinha ralada
- 02 cebolas picadas
- 01 pimentão amarelo
- 02 tomates maduros sem pele e sem sementes
- sal e pimenta do reino a gosto
- RECHEIO CARNE MOÍDA
- 500 gr de carne moída
- 02 dentes de alho amassados
- 01 cebola ralada
- 02 colheres de sopa de molho inglês
- 03 colheres de sopa de molho de tomate e azeitonas picadas
- RECHEIO DE BACON
- 100 gramas de bacon
Modo de preparo:
BATATAS
Lavar bem as batatas. Enrole em papel alumínio e asse em forno a 200ºC até ficarem macias.
RECHEIO DE LEGUMES
Fazer um refogado com os legumes. Pegue as batatas, corte-as ao meio, retire um pouco da polpa e misture ao refogado. Regar com requeijão. Recheie as batatas e regue com azeite de oliva.
RECHEIO CARNE MOÍDA
Refogue todos os ingredientes e recheie as batatas.
RECHEIO DE BACON
Cozinhe em água e sal batatas miúdas descascadas . Escorra-as e envolva cada batata com uma fatia bacon e prenda com um palito de dente. Frite em óleo quente ou leve ao forno.
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