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Receitas > Acompanhamentos
BATATÃO AO FORNO
Publicada em: 23/06/2011
Culinarista: Célia Marinelli
Categoria: Acompanhamentos
Ingredientes:
- 800 grs de batatas descascadas e cortadas em rodelas
- MOLHO
- 01 lata de creme de leite com soro
- 02 colheres de sopa de manteiga
- 01 xícara de chá de leite
- 03 ovos médios inteiros
- 50 grs de queijo ralado
- RECHEIO
- 02 colheres de sopa de azeite
- 01 cebola grande picada
- 02 dentes de alho amassados
- 02 ovos cozidos e picados
- 01 xícara de chá de molho de tomate
- 01 peito de frango grande cozido e desfiado
- 01 lata de milho cozido no vapor
- 1/2 xícara de chá de azeitona picadas
- 01 lata de molho de tomate em pedaços
Modo de preparo:
Cozinhe em água já aquecida as batatas até que fiquem tenras. Coe e reserve.
Refogue numa panela com o azeite, a cebola, alho e milho. Junte o frango, o molho de tomate e cozinhe até reduzir o molho. Adicione as azeitonas e ervas.
MONTAGEM
Num refratário oval, faça uma camada de batatas. Regue com uma concha do molho. Espalhe o recheio, regue mais 04 do molho e espalhe os ovos picados. Cubra com as batatas reservada. Regue o restante do molho. Asse em forno médio pré-aquecido por 35 minutos até corar.
Sirva quente.
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