ENROLADO DE ESPINAFRE COM FRANGO E MILHO

Publicada em: 24/11/2009
Culinarista: Célia Marinelli
Categoria: Salgadinhos

Ingredientes:

• MASSA
• 6 CLARAS EM NEVE
• 3 GEMAS
• 3 COLHERES (SOPA) DE AVEIA FINA
• 2 E 1/2 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO
• 1 COLHER (SOBREMESA) DE ERVAS FINAS
• 1 COLHER (CHÁ) CHEIA DE FERMENTO EM PÓ
• SAL A GOSTO
• 3/4 DE XÍCARA DE ESPINAFRE PICADO


• RECHEIO
• 1 PEITO DE FRANGO COZIDO, TEMPERADO COM: 1 DENTE DE ALHO
• 1/2 CEBOLA PICADA, SAL CEBOLINHA VERDE
• 4 COLHERES (SOPA) DE QUEIJO CREMOSO
• 4 COLHERES (SOPA) DE MAIONESE LIGHT
• 50grs DE AZEITONAS VERDES PICADAS
• 50grs DE CASTANHA DE CAJÚ SALGADAS EM LATA (PICADAS)
• 1 LATA DE MILHO
• 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE ALHO PORRÓ PICADO
• 2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE
• 3 COLHERES (CHÁ) DE GELATINA INCOLOR SEM SABOR DISSOLVIDAS EM 2 COLHERES (SOPA) DE CALDO DO COZIMENTO DO FRANGO.
• SALSINHA CEBOLINHA E SAL A GOSTO.

Modo de preparo:

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