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Receitas > Acompanhamentos
FAROFA DA TERRA
Publicada em: 04/02/2009
Culinarista: Célia Marinelli
Categoria: Acompanhamentos
Ingredientes:
- ½ xícara (chá) de óleo e azeite
- 3 dentes de alho amassado
- 1 cebola pequena picada
- 1 e ½ xícara de banana passa cortada em pedaços médios
- 1 lata de milho verde no vapor
- ¼ da lata de azeitonas picadas
- 1 colher (café) de molho de pimenta
Modo de preparo:
Numa panela refogue o alho, a cebola, junte as bananas e aguarde um pouco. Acrescente os outro ingredientes e tempere a gosto. Por último junte biscoitos cream craker triturados. Deixe por uns minutos no fogo. Adicione 2 colheres (sopa) de cheiro verde e sirva com o lombo.
OBS: para a farofa use 2 pacotes de bolacha moida. Pode substituir a banana passa por 4 bananas nanicas cortadas em rodelas.e a bolacha por farinha de milho.
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