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Receitas > Acompanhamentos
FAROFA DE ESPINAFRE COM APRESUNTADO
Publicada em: 09/12/2009
Culinarista: Célia Marinelli
Categoria: Acompanhamentos
Ingredientes:
- 1 LATA DE APRESUNTADO PICADO EM CUBOS
- 1 CEBOLA MÉDIA PICADA EM CUBOS
- 1/2 MAÇO DE ESPINAFRE FOLHAS E TALOS
- 2 TOMATES PELADOS GROSSEIRmente
- 1E 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE MADIOCA CRUA
- SAL, CHEIRO VERDE E PIMENTA A GOSTO
Modo de preparo:
ESCOLHA O ESPINAFRE E LAVE BEM.
PIQUE E SEPARE FOLHAS E TALOS. NUMA PANELA AQUEÇA O AZEITE E REFOGUE A CEBOLA ATE FICAR TRASPARENTE, JUNTE OS TALOS DO ESPINAFRE E COZINHE ATÉ FICAREM TENROS. ACRESCENTE O APRESUNTADO, OS TOMATES E AS FOLHAS DO ESPINAFRE E REFOGUE POR UNS 5 MINUTOS. PONHA A FARINHA ACERTE O SAL E TEMPEROS.
SERVIR QUENTE.
RENDIMENTO: 10 PORÇÕES
DICA: PARA O NATAL JUNTE CASTANHA DE CAJÚ TORRADAS, SUBSTITUA TOAMTES PELADOS POR 150grs TOMATES SECOS E AZEITONAS PRETAS
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