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Receitas > Acompanhamentos
PUDIM DE CENOURA
Publicada em: 15/07/2011
Culinarista: Célia Marinelli
Categoria: Acompanhamentos
Ingredientes:
- 03 cenouras grandes
- 01 cebola
- 03 ovos inteiros
- 02 colheres de sopa de farinha de trigo
- 01 sachê de caldo de legumes
- 1/2 xícara de chá de leite morno
- manteiga para untar e farinha de trigo para polvilhar
- COBERTURA
- 01 copo de requeijão cm sabor
- 01 colher de chá de salsa picada
- 01 colher de chá de cebolinha verde
Modo de preparo:
Bata no liquidificador as cenouras, cebola, ovos até obter um creme. Passe para uma tigela e misture a farinha peneirada. Misture bem. Agregue o leite com o caldo de legumese mexa delicadamente.
Coloque em uma forma de cone, 20 cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno em banho-maria, coberto com papel aluminio por uns 35 minutos.
COBERTURA
Misture todos os ingredientes. Desenforme o pudim ainda morno e cubra com a cobertura.
Rendimento: 08 porções.
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