SALADA DEFUMADA COM MOLHO CÍTRICO

Publicada em: 27/12/2010
Culinarista: Célia Marinelli.
Categoria: Acompanhamentos

Ingredientes:

• SALADA
• 600 g. de haddock defumado de molho em leite aferventado
• 02 maçãs verdes cortada em cubos sem casca
• 02 xícaras de chá de salsão picado
• 01 xícara de amêndoas torradas
• 01 xícara de peras secas (hidratar com água fervente e picar)
• 02 cenouras cortadas à Juliana (tiras fininhas)
• 01 prato de sobremesa de croutons de pão de forma torrados e temperados com azeite, suco de limão, sal e pimenta branca


• MOLHO CÍTRICO
• 01 lata de creme de leite com o soro
• 1/2 xícara de chá de maionese sabor limão
• 1/2 xícara de cream cheese amassado
• 02 colheres de sopa de licor silvestre
• suco de 02 laranjas e 01 limão
• 01 colher de sopa de mostarda
• sal a gosto

Modo de preparo:

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