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Receitas > Aves

COXAS E SOBRECOXAS AO ALHO E LIMÃO

Publicada em: 20/07/2010
Culinarista: Célia Marinelli
Categoria: Aves

Ingredientes:

  • 08 coxas de frango com as sobrecoxas
  • 1 1/2 xícara de chá de limão misturado com 1 colher de sobremesa de tempero aromatizado
  • 1 cabeça de alho grande

Modo de preparo:

Lave bem o frango. Regue com cachaça, cubra com água fervente e aguarde 3 minutos.
Escorra a água e tempere o frango.
Misture o limão, tempero, alho numa tigela e junte o frango deixando marinar.
Coloque o frango numa assadeira com a metade do tempero. Leve ao forno a 180ºC e asse por 20 minutos. Vire os pedaços de frango e regue com mais temperos e asse por mais 20 minutos, regando sempre. Após esse tempo passe o frango para uma travessa aquecida.
Leve a assadeira ao fogo e junte uma xícara de água. Mexa com uma colher e solte bem o molho da assadeira. Transfira para uma molhadeira e salpique o frango com salsinha picada e sirva com fatias de limão.

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