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Receitas > Aves
CUBOS DE FRANGO COM LEITE DE COCO
Publicada em: 30/03/2010
Culinarista: Célia Marinelli
Categoria: Aves
Ingredientes:
- 600 grs de peito de frango cortado em cubos
- 01 colher de sopa de óleo
- 01 colher de sopa de azeite
- 01 cebola grande picada em cubos
- 200 grs de vagem picada em pedaços
- 200 grs de cenouras cortada em palitos médios
- 01 xícara de chá de caldo de frango
- 02 colheres de sobremesa de farinha de trigo
- 01 vidro de leite de coco
- sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Doure o frango no óleo e azeite e reserve. Em outra panela refogue a cebola em 01 colher de sopa de azeite até ficar transparente. Junte a vagem, cenoura e deixe ao dente. Acrescente o frango reservado, o caldo de frango e cozinhe por mais 5 minutos. Misture a farinha no leite de coco, junte ao refogado e deixe cozinhar em fogo baixo até engrossar.
Rendimento: 4 porções
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