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Receitas > Aves
FRANGO COM REQUEIJÃO E BATATA PALHA
Publicada em: 12/10/2010
Culinarista: Célia Marinelli
Categoria: Aves
Ingredientes:
- 02 peitos de frango sem osso cortado em cubos médios
- 03 colheres de sopa de azeite
- 01 colheres de sopa de manteiga
- 01 cebola picada ou ralada
- 03 tomates picados em cubos sem pele e sem sementes
- 02 colheres de sopa de cheiro verde picado
- 01 sachê de tempero para aves (caldo de galinha em pó)
- 02 e 1/2 xícara de chá de água fervente
- 01 colher de sopa de farinha de trigo
- 01 copo de requeijão cremoso
- 01 ou 02 pacotes de batatas palha
Modo de preparo:
Frite em panela antiaderente, no azeite e manteiga, os pedaços de frango até dourarem. Adicione a cebola, o alho e frite mais um pouco. Acrescente os tomates, o sachê de tempero e a água. Misture e cozinhe mexendo de vez em quando até o frango ficar macio. Engrosse com a farinha dissolvida em um pouco do caldo. Retire do fogo e coloque em um refratário. Cubra com o requeijão e leve ao forno a 180º C até o requeijão ficar derretido. Salpique a batata palha e sirva em seguida.
Rende 04 porções.
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