PEITO DE PERU AO MOLHO DE ESPINAFRE

Publicada em: 16/12/2010
Culinarista: Célia Marinelli
Categoria: Aves

Ingredientes:

• 01 peito de peru de aproximadamente 1,5 kg.


• TEMPEROS
• 01 copo de vinho branco seco
• 01 colher de sopa de alho amassado
• 1/4 de xícara de chá de mostarda
• 01 colher de tempero tipo fondor
• Sal a gosto


• RECHEIO
• 200 g. de nozes moídas
• 150 g. de ricota amassada
• 150 g. de queijo gorgonzola amassado
• 150 g. de requeijão
• 01 colher de sobremesa de noz moscada ralada


• MOLHO DE ESPINAFRE
• 700 ml. de leite
• 01 copo de requeijão
• 1/2 litro de creme de leite
• 01 cebola pequena ralada
• 03 dentes de alho moídos
• 1/2 maço de espinafre aferventado
• 02 colheres de sopa de manteiga
• 2 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo
• nos moscada ralada
• sal a gosto

Modo de preparo:

Confira receitas de outras categorias:

todas as categorias Acompanhamentos Aves Bebidas Bolos Carnes Cozinha Chinesa Cozinha Japonesa Diet Entradas Especiais Frutas Frutos do Mar Grãos Indiana Lanches Legumes Light Massas Microondas Molhos Outros Peixes Pães Saladas Salgadinhos Sobremesas Sopas Sorvetes Tortas Triviais Típicas Vitaminas

Últimas receitas da categoria Carnes:

• 04/02/2009 - FRANGO COM ERVAS
  Culinarista: Célia Marinelli
• 25/02/2009 - FILÉ DE FRANGO COM COGUMELOS
  Culinarista: Célia Marinelli
• 14/05/2009 - ROLÊS DE FRANGO GRATINADO
  Culinarista: Célia Marinelli
• 28/07/2009 - FRANGO CHACOALHADO
  Culinarista: Célia Marinelli
• 22/09/2009 - FRANGO ESNOBE
  Culinarista: Célia Marinelli
• 20/10/2009 - FRICASSÊ DE FRANGO
  Culinarista: Célia Marinelli
• 28/10/2009 - ROLÊS DE FRANGO
  Culinarista: Célia Marinelli
• 12/11/2009 - PEITO DE FRANGO RECHEADO AO CREME DE MILHO
  Culinarista: Célia Marinelli
• 11/12/2009 - PERÚ A BRASILEIRA
  Culinarista: Célia Marinelli
• 29/01/2010 - ROLINHOS DE FRANGO COM VAGEM E CREME DE MILHO
  Culinarista: Célia Marinelli
• 22/03/2010 - VIRADO DE FRANGO
  Culinarista: Célia Marinelli
• 30/03/2010 - CUBOS DE FRANGO COM LEITE DE COCO
  Culinarista: Célia Marinelli
• 02/06/2010 - CUBOS DE FRANGO AO MOLHO DE MOSTARDA
  Culinarista: Célia Marinelli
• 14/07/2010 - FRANGO XADREZ
  Culinarista: Célia Marinelli
• 20/07/2010 - COXAS E SOBRECOXAS AO ALHO E LIMÃO
  Culinarista: Célia Marinelli
• 03/09/2010 - GALETO RECHEADO COM ERVAS
  Culinarista: Célia Marinelli
• 05/10/2010 - FRANGO REFOGADO A MODA CHINESA
  Culinarista: Célia Marinelli
• 12/10/2010 - FRANGO COM REQUEIJÃO E BATATA PALHA
  Culinarista: Célia Marinelli
• 16/11/2010 - FRANGO COM PURÊ DE MANDIOCA
  Culinarista: Célia Marinelli
• 22/12/2010 - CHESTER DESOSSADO COM LINGUIÇA
  Culinarista: Célia Marinelli.
• 03/02/2011 - ISCAS DE FRANGO AO CREME DE DAMASCO S/ COLESTEROL
  Culinarista: Célia Marinelli
• 07/03/2011 - PEITO DE FRANGO RECHEADO
  Culinarista: Célia Marinelli
• 11/03/2011 - BOBÓ DE PEITO DE FRANGO
  Culinarista: Célia Marinelli
• 17/03/2011 - FRANGO À CAÇADORA
  Culinarista: Célia Marinelli
• 24/03/2011 - PEITO DE FRANGO CROCANTE
  Culinarista: Célia Marinelli
• 03/05/2011 - STROGONOFF DE FRANGO LIGHT
  Culinarista: Célia Marinelli
• 21/07/2011 - ASSADO VERDE E BRANCO – ESPINAFRE E REQUEIJÃO
  Culinarista: Célia Marinelli
• 25/07/2011 - FRANGO CROCANTE COM LAMINAS DE COGUMELOS
  Culinarista: Célia Marinelli
• 05/09/2011 - PEITO DE FRANGO
  Culinarista: Célia Marinelli
• 24/10/2011 - FRANGO DE DOMINGO
  Culinarista: Célia Marinelli