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Receitas > Bolos
BOLO CUCA 2
Publicada em: 20/10/2009
Culinarista: Célia Marinelli
Categoria: Bolos
Ingredientes:
- 3 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO
- 1 SACHÊ DE FERMENTO BIOLÓGICO EM PÓ
- 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA MINERAL SEM GÁS OU ÁGUA FILTRADA
- 500grs DE FARINHA DE TRIGO
- 100grs DE AÇUCAR
- 1 COLHER (CHÁ) DE SAL
- 200ml DE LEITE MORNO
- 2 OVOS INTEIROS LEVEMENTE BATIDOS
- 100grs DE MANTEIGA DERRETIDA
- 1 COLHER (CHÁ) DE BAUNILHA
- FAROFA
- 200grs DE FARINHA DE TRIGO
- 150grs DE AÇUCAR
- 100grs DE MANTEIGA
- 1 COLHER (CAFÉ) DE BAUNILHA OU CASCA DE LARANJA RALADA
Modo de preparo:
DISSOLVER O FERMENTO NA ÁGUA MORNA COM 3 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO. PENEIRAR A FARINHA, SAL, AÇUCAR E RESERVE. JUNTE O FERMENTO, OVOS, MATEIGA, BAUNILHA E MISTURE BEM. VA ACRESCENTANDO ESTA MISTURA NA FARINHA. MISTURE COM UMA COLHER DE PAU E BATER ATÉ FORMAR BOLHAS. CUBRA COM UM PANO E DEIXE DOBRAR O VOLUME. POR A MASSA EM UM TABULEIRO UNTADO COM MANTEIGA. CUBRA COM A FAROFA E DEIXE CRESCER NOVAMENTE POR 20 MINUTOS EM LUGAR MORNO. ASSE EM FORNO A 200ºC POR 40 45 MINUTOS ATÉ QUE A FAROFA FIQUE CORADA
FAROFA
NUMA VASILHA GRANDE MISTURE A FARINHA E AÇUCAR. JUNTE A MANTEIGA E AMASSE COM GARFO. ASSIM TERÁ UMA FAROFA GROSSA
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