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Receitas > Bolos
BOLO CUCA
Publicada em: 20/10/2009
Culinarista: Célia Marinelli
Categoria: Bolos
Ingredientes:
- 3 OVOS - CLARAS EM NEVE
- 2 XÍCARAS (CHÁ) DE AÇUCAR
- 2 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
- 2 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO
- 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE AMIDO DE MILHO
- 1 PITADA DE SAL
- 1 COLHER (SOBREMESA) DE CASCA DE LARANJA RALADA
- 1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE MORNO
- 1 E 1/2 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ
- 100grs DE MANTEIGA SEM SAL
Modo de preparo:
BATER NA BATEDEIRA, AÇUCAR E MANTEIGA ATÉ DISSOLVER AÇUCAR. PORAS GEMAS E BATER POR 3 MINUTOS. ACRESCENTE OS INGREDIENTES SECOS PENEIRADOS ALTERNADO COM O LEITE. POR ÚLTIMO O FERMENTO. MIOSTURE DELICADAMENTE AS CLARAS EM NEVE.
UNTE UMA ASSADEIRA (25 X 35CM) E ENFARINHA. DESPEJE A MASSA. ESPALHE SOBRE A MASSA FATIAS DE MAÇA COM CASCAS SEM SEMENTES. POLVILHE A FAROFA E LEVE AO FORNO PRÉ AQUECIDO A 180ºC POR 35 MINUTOS. SERVIR MORNO
DICAS: TROQUE A MAÇA POR FATIAS DE BANANAS CORTADAS NO SENTINDO DO COMPRIMENTO. SE GOSTAR POLVILHE CANELA COM AÇUCAR E DEPOIS A FAROFA.
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