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Receitas > Bolos
BOLO NOBRE
Publicada em: 26/08/2010
Culinarista: Célia Marinelli
Categoria: Bolos
Ingredientes:
- 05 ovos - claras em neve
- 02 xícaras de chá de açucar
- 150 grs de manteiga
- 1 1/2 xícara de chá de leite
- 01 colher de chá de açucar vanille ou baunilha
- 01 colher de sopa de fermento em pó
- 04 xícaras de chá de farinha de trigo
- 01 maçã ralada
- raspas de limão
- 01 xícara de chá de uvas passa
- 01 xícara de chá de frutas cristializadas
- 1/2 xícara de chá de figo picado
- 01 maçã picada em cubos
Modo de preparo:
Bata na batedeira gemas, açucar até ficar fofa.
Junte a maçã e bata mais um pouco sempre na velocidade média. Alterne a farinha, o leite, misturando com um fuê. Acrescente as frutas secas, maçã picada, e por ultimo fermento e claras em neve.
Asse em uma forma grande untada e enfarinhada. Polvilhe açucar de confeiteiro com canela.
Obs: Pode assar em porções individuais. Rendimento: 12 porções.
Pode congelar por 06 meses. Só polvilhe o açucar após descongelar.
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