Login
Não é cadastrado? Cadastre-se. | Esqueci minha senha
Enquete
VOTE NO DUELO MUSICAL DO RICARDO LEITE. QUE MÚSICA VOCÊ PREFERE?
Entre em contato conosco através dos nossos canais de comunicação.
Receitas > Carnes
ESPETINHOS ÁRABES
Publicada em: 03/05/2011
Culinarista: Célia Marinelli
Categoria: Carnes
Ingredientes:
- 500 g. de carne moída
- 01 cebola média picada
- 1/2 xícara de chá de folhas de hortelã picadas
- 02 dentes de alho amassados
- 01 colher de sobremesa de manteiga em temperatura ambiente
- 01 colher de sopa de mostarda
- 01 colher de café de pimenta caiena
- Suco de 1/2 laranja coado
- MOLHO
- 01 pepino grande
- 02 copos de iogurte desnatado
- 01 dente de alho bem amassado
- Sal a gosto
- Folhas de hortelã
Modo de preparo:
Bata no processador a carne, cebola e o alho até ficarem homogêneos. Junte a hortelã, salsinha, mostarda e o sal e use a tecla pulsar para misturar. Modele a carne em espetinhos e pincele com suco de laranja. Asse em uma grelha antiaderente untada com azeite. Durante o cozimento, vá virando e pincelando com suco de laranja. A carne deve ficar dourada por fora e suculenta por dentro. Servir com o molho a parte.
MOLHO
Rale o pepino sem a casca no ralo grosso. Tempere com sal. Deixe escorrer sobre uma peneira por uns 15 minutos. Esprema bem. Coloque numa tigela e junte o iogurte e o alho. Apure o sal e coloque algumas folhas de hortelã. Reserve na geladeira.
Confira receitas de outras categorias:
Últimas receitas da categoria Carnes:
- 04/02/2009 - LOMBO RECHEADO
Culinarista: Célia Marinelli - 05/02/2009 - CARNE FRIA PARA LANCHE
Culinarista: Célia Marinelli - 22/04/2009 - ROUPA VELHA
Culinarista: Célia Marinelli - 22/04/2009 - VACA ATOLADA
Culinarista: Célia Marinelli - 15/07/2009 - MIOLO DE ALCATRA REQUINTADO
Culinarista: Célia Marinelli - 28/07/2009 - CARNE A PIZZAIOLA
Culinarista: Célia Marinelli - 22/09/2009 - CARNE DE VERÃO
Culinarista: Célia Marinelli - 06/10/2009 - CARNE ASSADA NA CERVEJA
Culinarista: Célia Marinelli - 19/10/2009 - MÚSCULO
Culinarista: Célia Marinelli - 20/10/2009 - PRATO RÁPIDO COM CARNE MOIDA
Culinarista: Célia Marinelli - 06/11/2009 - ROCAMBOLE DE CARNE COM PURÊ DE MANDIOQUINHA
Culinarista: Célia Marinelli - 03/12/2009 - LAGARTO A JARDINEIRA
Culinarista: Célia Marinelli - 17/12/2009 - LOMBO DE VERÃO
Culinarista: Célia Marinelli - 17/12/2009 - TENDER AO MOLHO DE ABACAXI E PURÊ ENFORMADO
Culinarista: Célia Marinelli - 10/03/2010 - ALMONDEGAS DE CARNE SECA
Culinarista: Célia Marinelli - 15/03/2010 - MUSCULO AO MOLHO MADEIRA
Culinarista: Célia Marinelli - 18/03/2010 - COSTELA NA PRESSÃO
Culinarista: Célia Marinelli - 12/04/2010 - CARNE DESFIADA COM CREME DE MANDIOCA
Culinarista: Célia Marinelli - 22/04/2010 - ACEM MARINADO AO VINHO TINTO
Culinarista: Célia Marinelli - 12/05/2010 - LOMBO MINEIRO DIFERENTE
Culinarista: Célia Marinelli - 18/05/2010 - GULASH
Culinarista: Célia Marinelli - 20/05/2010 - CARNE MOÍDA COM TALOS E PURÊ
Culinarista: Célia Marinelli - 10/06/2010 - COSTELA NA PRESSÃO COM LINGUIÇA
Culinarista: Célia Marineli - 14/07/2010 - MIOLO DE ALCATRA COM SAL GROSSO E MOLHO DE ALHO
Culinarista: Célia Marinelli - 27/07/2010 - LOMBO SUÍNO RECHEADO
Culinarista: Célia Marinelli - 11/08/2010 - FILÉ MIGNON COM MINI LEGUMES
Culinarista: Célia Marinelli - 23/08/2010 - CARNE COMPLETA
Culinarista: Célia Marinelli - 21/09/2010 - BOLO DE CARNE CHIC
Culinarista: Célia Marinelli - 01/10/2010 - CARNE DE PANELA
Culinarista: Célia Marinelli - 19/10/2010 - MANTA DE ALCATRA ENROLADA
Culinarista: Célia Marinelli - 17/11/2010 - COZIDO DE CARNE COM LINGUIÇA E LEGUMES
Culinarista: Célia Marinelli - 06/12/2010 - TENDER COM CHUTNEY DE DAMASCO
Culinarista: Célia Marinelli - 21/12/2010 - TENDER COM LARANJA KINKAN
Culinarista: Célia Marinelli - 28/12/2010 - PERU A BRASILEIRA
Culinarista: Célia Marinelli. - 03/02/2011 - BOLO DE CARNE COM 4 QUEIJOS
Culinarista: Célia Marinelli. - 22/02/2011 - LAGARTO A JARDINEIRA
Culinarista: Célia Marinelli - 07/03/2011 - RABADA
Culinarista: Célia Marinelli - 11/03/2011 - BIFE ACEBOLADO COM TOMATE E BRÓCOLIS
Culinarista: Célia Marinelli - 24/03/2011 - PERNIL DE VITELA NA PANELA DE PRESSÃO
Culinarista: Célia Marinelli - 24/06/2011 - COXÃO DURO DESFIADO COM MANDIOCA
Culinarista: Célia Marinelli - 30/06/2011 - ALMONDEGA DE MORTADELA
Culinarista: Célia Marinelli - 01/07/2011 - ROCAMBOLE DE CARNE COM BATATA
Culinarista: Célia Marinelli - 07/07/2011 - TIRINHAS DE CARNE A CHINESA
Culinarista: Célia Marinelli - 07/07/2011 - PERNIL RECHEADO E ASSADO
Culinarista: Célia Marinelli - 07/07/2011 - POLENTA COM COSTELINHA DE PORCO
Culinarista: Célia Marinelli - 19/09/2011 - CARNE FRIA ESPECIAL
Culinarista: Célia Marinelli - 23/09/2011 - HAMBURGUER DE FRANGO LIGHT COM CREME DE MILHO
Culinarista: Célia Marinelli
- Sexta-feira, 18 de maio de 2012
PREVISÃO DO TEMPO PARA 18 DE MAIO NA REGIÃO SUDESTE - Sexta-feira, 18 de maio de 2012
METROVIÁRIOS QUEREM CRUZAR OS BRAÇOS DIA 23 - Sexta-feira, 18 de maio de 2012
PRÊMIO DA MEGA-SENA SAI PARA O PIAUÍ - Sexta-feira, 18 de maio de 2012
PREFEITURA DE SÃO PAULO LIBERA VUC NA REGIÃO CENTRAL
Todos os Direitos Reservados Super Rádio Tupi 1150 AM | 97,3 FM
Linha do Ouvinte Super Rádio Tupi - (11) 3284-9184
Av. Paulista, 2200 17° andar - Cerqueira Cesar - CEP 01310-300
Desenvolvimento