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Receitas > Carnes
GULASH
Publicada em: 18/05/2010
Culinarista: Célia Marinelli
Categoria: Carnes
Ingredientes:
- 05 colheres de manteiga
- 02 colheres de óleo
- 05 cebolas médias cortadas em rodelas
- 02 colheres de sopa de páprica doce
- 02 colheres de chá de sal
- 01 pitada de pimenta branca
- 1 1/2 kg de carne bovina magra
- 01 lata de tomates pelados sem sementes
- 1 1/4 latas de água quente
- 01 dente de alho
- 1/2 xícara de creme de leite
Modo de preparo:
Numa panela, refogue em 1 colher de manteiga e de óleo as cebolas até ficarem transparentes e reserve. Misture a páprica, o sal, a pimenta e passe a carne cortada em cubos. Frite até ficar dourado no restante da manteiga e do óleo. Junte as cebolas reservadas, os tomates e o alho. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 40 minutos na panela de pressão. Misture o creme de leite após abrir a panela.
Rendimento: 5 a 6 porções.
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