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Receitas > Entradas
ARROZ SALADA
Publicada em: 05/02/2009
Culinarista: Célia Marinelli
Categoria: Entradas
Ingredientes:
- 3 XÍCARAS (CHÁ) DE ARROZ COZIDO
- 1 LATA DE ERVILHA
- 1 XÍCARA (CHÁ) DE CENOURA RALADA OU EM CUBOS
- 1 XÍCARA (CHÁ) DE AZEITONAS VERDE OU PRETA (BRANQUEAR NO VAPOR POR 8 MINUTOS)
- 3 XÍCARAS (CHÁ) DE SALSINHA E CEBOLINHA PICADAS
- 2 XÍCARAS (CHÁ) DE PRESUNTO PICADOS EM CUBOS
- 1 XÍCARA (CHÁ) DE QUEIJO PRATO PICADO EM CUBOS
- 1/2 CEBOLA PICADA
- MOLHO
- 3 COLHERES (SOPA) DE VINAGRE DE ARROZ
- 2 COLHERES (SOPA) DE ERVAS TOMILHO, OREGANO, SALSINHA
- 4 COLHERES (SOPA) DE AZEITE
- MISTURE BEM E TEMPERE O ARROZ
Modo de preparo:
NUMA TIGELA GRANDE MISTURE TODOS OS INGREDIENTES USANDO DUAS COLHERES.
OBS: USE PARA DECORAR FLORES DE BRÓCOLIS COZIDA NO VAPOR. REFOGUE COM AZEITE E ÓLEO. SE DESEJAR MISTURE PICLES NA SALADA. PODE SUBSTITUIR O PRESUNTO POR SALSICHA PICADA EM AROS, OU PEITO DE FRANGO COZIDO E DESFIADO. SE FOR CONGELAR REFOGUE A CEBOLA, NÃO PONHA O PICLESE NEM MOLHO. DESCONGELE NA GELADEIRA E SIRVA ACOMPANHADA DO MOLHO
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