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Receitas > Entradas
CROQUETES DE MILHO ESPECIAL
Publicada em: 11/12/2009
Culinarista: Célia Marinelli
Categoria: Entradas
Ingredientes:
- 1 LATA DE MILHO BATIDO NO LIQUIDIFICADOR COM ÁGUA
- 1 LATA DE PRESUNTO DEFUMADO RALADO
- 1 SACHÊ DE CALDO DE LEGUMES
- 50grs DE MANTEIGA SEM SAL
- 1 COLHER (SOPA) DE ÓLEO
- 1 DENTE DE ALHO AMASSADO
- 1 CEBOLA MÉDIA RALADA
- 1 COLHER (SOPA) DE SALSINHA PICADA
- 1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE
- 1 COLHER (CAFÉ) DE TOMILHO
- 1 E 1/2 COPO DE FARINHA DE TRIGO
- SAL E PIMENTA A GOSTO
Modo de preparo:
EM PANELA ANTIADERENTE: DOURE NA MANTEIGA E ÓLEO A CEBOLA E O ALHO, JUNTE OS RESTANTES DOS INGREDIENTES E DEIXE FERVER. ACRESCENTE A FARINHA DE TRIGO ATÉ SOLTAR DA PANELA E FORMAR UMA BOLA. FAÇA CROQUETES EMPANE EM CLARA DE OVO E FARINHA DE ROSCA. APÓS FRITÁ-LOS ESPETE EM UMA ESTREMIDADE DO CROQUETE A METADE DE UMA CASTANHA DE CAJÚ TORRADA.
RENDIMENTO: 36 A 40 UNIDADES
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