Login
Não é cadastrado? Cadastre-se. | Esqueci minha senha
Enquete
Uma pesquisa divulgada pela ANTP (Associação Nacional dos Transportes Públicos) revelou que a avaliação do transporte coletivo em São Paulo piorou na visão de seus usuários. Pra você o transporte público na capital é:
Entre em contato conosco através dos nossos canais de comunicação.
Receitas > Entradas
MINI ALMONDEGAS PARA APERITIVOS
Publicada em: 06/09/2010
Culinarista: Célia Marinelli
Categoria: Entradas
Ingredientes:
- 650 grs de carne bovina moida 2 vezes (patinho ou coxão duro)
- 04 fatias de pão de forma sem a casca embebidos no leite
- 1/2 xícara de chá de leite
- 01 gema ligeiramente batida com uma colher de sopa de água
- 01 colher de sopa de manjerona
- 02 dentes de alho amassados refogados no azeite
- 02 colheres de sopa de azeite
- 01 colher de sopa de farinha de rosca
- 01 pitada de noz-moscada ralada
- sal a gosto
- MOLHO CITRICO
- suco de 02 laranjas
- suco de 02 tangerinas
- suco de 1/2 limão
- 02 colheres de sopa rasa de amido de milho
- 02 colheres de sopa de sobremesa de açucar
- 01 colher de sopa de licor de laranja ou contreau
- 01 colher de café rasa de sal
Modo de preparo:
Em uma tigela misture o pão, a carne, gema, temperos e ervas, até formar uma massa homogênea. Faça as almondegas. Passe na clara, na farinha de rosca. Frite em oleo quente. Ou asse em forno a 200ºC.
MOLHO
Misture os sucos numa panela e leve ao fogo. Antes de levantar fervura acrescente o amido dissolvido em 1/2 xícara de água, o açucar mexendo sempre até engrossar e cozinhar o amido. Retire do fogo e junte o licor, sal e pimenta.
Confira receitas de outras categorias:
Últimas receitas da categoria Carnes:
- 04/02/2009 - ANEL DE CEBOLA COM MASSA DE CERVEJA
Culinarista: Célia Marinelli - 04/02/2009 - CAMARÃO A PAULISTA
Culinarista: Célia Marinelli - 05/02/2009 - ARROZ SALADA
Culinarista: Célia Marinelli - 29/04/2009 - MOUSSE DE SALMÃO
Culinarista: Célia Marinelli - 14/05/2009 - PASTEIZINHOS ACRIDOCE
Culinarista: Célia Marinelli - 28/05/2009 - AMENDOIM TEMPERADO
Culinarista: Célia Marinelli - 28/05/2009 - ESPETINHO DE FRANGO
Culinarista: Célia Marinelli - 28/07/2009 - RECEITAS COM SOBRAS - ENTRADA DE ARROZ COM BRÓCOLI
Culinarista: Célia Marinelli - 19/10/2009 - PRA ESQUENTAR O PAPO
Culinarista: Célia Marinelli - 20/10/2009 - PRA ESQUENTAR O PAPO 2
Culinarista: Célia Marinelli - 20/10/2009 - BOLINHOS DE MANDIOCA RECHEADO
Culinarista: Célia Marinelli - 12/11/2009 - MOUSSE DE ATUM
Culinarista: Célia Marinelli - 11/12/2009 - CROQUETES DE MILHO ESPECIAL
Culinarista: Célia Marinelli - 17/12/2009 - MOUSSE DE TOMATE
Culinarista: Célia Marinelli - 08/03/2010 - BERINGELAS RECHEADAS
Culinarista: Célia Marinelli - 04/08/2010 - CANAPÉS DE ROSBIFE
Culinarista: Célia Marinelli - 04/08/2010 - PASTA DE PRESUNTO COM CASTANHA DO PARÁ
Culinarista: Célia Marinelli - 06/08/2010 - QUEIJO BRIE COM ALHO E AZEITONAS
Culinarista: Célia Marinelli - 06/10/2010 - ENTRADAS - PICLES DE CEBOLINHA E DIP DE ATUM
Culinarista: Célia Marinelli - 08/12/2010 - MOUSSE DE CAMARÃO
Culinarista: Célia Marinelli - 17/12/2010 - QUEIJO CREMOSO COM ERVAS
Culinarista: Célia Marinelli - 13/04/2011 - CASQUINHAS DE SIRI
Culinarista: Célia Marinelli - 03/10/2011 - ROSTI DE BATATAS E ALHO-PORÓ AO CURRY
Culinarista: Célia Marinelli - 24/10/2011 - ABOBRINHA RECHEADA
Culinarista: Célia Marinelli
- Terça-feira, 07 de fevereiro de 2012
MOTORISTAS DE ÔNIBUS PODEM ENTRAR EM GREVE DIA 13 - Terça-feira, 07 de fevereiro de 2012
QUEDA PARCIAL DE PRÉDIO NO ABCD MATA UMA PESSOA - Terça-feira, 07 de fevereiro de 2012
GREVE NA BAHIA JÁ PREJUDICA O TURISMO - Terça-feira, 07 de fevereiro de 2012
SP: PREFEITURA APREENDE 200 MIL MÍDIAS PIRATAS
Todos os Direitos Reservados Super Rádio Tupi 1150 AM | 97,3 FM
Linha do Ouvinte Super Rádio Tupi - (11) 3284-9184
Av. Paulista, 2200 17° andar - Cerqueira Cesar - CEP 01310-300
Desenvolvimento