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Receitas > Entradas
RECEITAS COM SOBRAS - ENTRADA DE ARROZ COM BRÓCOLI
Publicada em: 28/07/2009
Culinarista: Célia Marinelli
Categoria: Entradas
Ingredientes:
- RECHEIO
- 1 XÍCARA (CHÁ) DE ARROZ
- 1 XÍCARA (CHÁ) DE BRÓCOLIS
- 2 COLHERES (SOPA) DE CEBOLA RALADA
- 1 COLHER (CHÁ) DE CUMINHO
- 1 DENTE DE ALHO
- 1 COLHER (CHÁ) ORÉGANO
- 1 COLHER (SOPA) DE MANTEIGA OU MARGARINA
- MASSA
- 1 COLHER (SOPA) DE FARINHA DE LINHAÇA
- 1 COLHER (SOPA) DE FARINHA DE ARROZ
- 1 COLHER (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO
- 2 COLHERES (SOPA) DE FARINHA INTEGRAL
- 1 OVO INTEIRO
- SAL A GOSTO
Modo de preparo:
RECHEIO
REFOGUE NA MANTEIGA O ALHO, CEBOLA, BRÓCOLI, CUMINHO. JUNTE O ARROZ E MEXER PARA MISTURAR. RESERVE E DEIXE ESFRIAR
MASSA
MISTURE NUMA TIGELA TODOS OS INGREDIENTES 1 COLHER DE FERMENTO. JUNTE A MISTURA DE ARROZ A MASSA. DEVE FICAR UMA MASSA FIRME E MACIA. COM COLHER DE SOBREMESA PEGUE PORÇÕES DA MASSA, ESPALHE NUMA FRIGIDEIRA UNTADA COM ÓLEO, DOURANDO DOS DOIS LADOS.
1 CENOURA COZIDA AMASSAR COM UM GARFO, JUNTAR 1 COLHER DE MAIONESE, 1 COLHER (CHÁ) CURRY, 2 COLHERES (SOPA) DE MOSTARDA E SALSINHA PICADA. MISTURE E SIRVA COM OS DISCOS DE ARROZ
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