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Receitas > Lanches
TENTAÇÃO DE PRESUNTO
Publicada em: 08/06/2010
Culinarista: Célia Marineli
Categoria: Lanches
Ingredientes:
- 1/2 pacote de bolacha salgada para base do creme
- 04 ovos - claras em neve
- 03 xícaras de chá de leite
- 02 colheres de sopa de maizena
- 01 colher de sopa de margarina
- 05 colheres de sopa de queijo ralado
- 400 grs de presunto em fatias
- 02 alhos poró em fatias finas (parte branca)
- 06 tomates em fatias
- 300 grs de queijo prato fatiado
- sal a gosto
- 01 colher de chá de orégano
- 01 colher de chá de tomilho
Modo de preparo:
Misture as gemas com uma colher de sopa de água e bata ligeiramente. Junte um pouco de leite e a maizena, reserve.
Numa panela misture o leite e a margarina, leve ao fogo. Antes de levantar fervura junte o leite reservado, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo.
Misture o queijo ralado e as claras em neve. Divida o creme em três porções.
Coloque num refratário untado:
1ª camada: as bolachas,
2ª camada: uma parte do creme,
3ª camada: presunto,
4ª camada: alho poró,
5ª camada: uma de tomate,
6ª camada: ervas e muçarela.
Ponha a outra parte do creme e repita as camadas e termine com o creme. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno para dourar.
Rendimento: 8 porções
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