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Receitas > Legumes
BATATAS BOLINHA COM ALHO E MANJERICÃO
Publicada em: 19/02/2010
Culinarista: Célia Marinelli
Categoria: Legumes
Ingredientes:
- 600 grs de batatas bolinhas cozidas
- 08 dentes de alho
- 04 colheres de sopa de azeite
- 01 copo de cogumelos cortados em lâminas grossas
- 01 colher sopa de manjericão fresco picado
- 08 ovos de codorna cozidos
Modo de preparo:
Cozinhe os ovos. Passe na água fria e descasque. Cozinhe as batatas em água salgada.
Descasque-as e reserve. Em uma frigideira funda doure o alho no azeite. Junte os cogumelos, as batatas, o manjericão.
Misture e deixe aquecer.
Retire do fogo e junte os ovos inteiros ou cortados ao meio.
Bom para acompanhar grelhados ou peixes.
Rendimento: 04 porções.
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