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Receitas > Legumes

BATATAS BOLINHA COM ALHO E MANJERICÃO

Publicada em: 19/02/2010
Culinarista: Célia Marinelli
Categoria: Legumes

Ingredientes:

  • 600 grs de batatas bolinhas cozidas
  • 08 dentes de alho
  • 04 colheres de sopa de azeite
  • 01 copo de cogumelos cortados em lâminas grossas
  • 01 colher sopa de manjericão fresco picado
  • 08 ovos de codorna cozidos

Modo de preparo:

Cozinhe os ovos. Passe na água fria e descasque. Cozinhe as batatas em água salgada.
Descasque-as e reserve. Em uma frigideira funda doure o alho no azeite. Junte os cogumelos, as batatas, o manjericão.
Misture e deixe aquecer.
Retire do fogo e junte os ovos inteiros ou cortados ao meio.
Bom para acompanhar grelhados ou peixes.

Rendimento: 04 porções.

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