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Receitas > Legumes
COUVE FLÔR RECHEADA
Publicada em: 06/11/2009
Culinarista: Célia Marinelli
Categoria: Legumes
Ingredientes:
- 1 COUVE FLÔR DE TAMANHO MÉDIO
- 100grs DE QUEIJO PRATO FATIADO
- 100grs DE CHESTER CORTADO EM BASTÕES
- 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE MAIONESE
- 3 COLHERES (SOPA) DE MOSTARDA
- 2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE
- 1 LATA DE CREME DE LEITE
- QUEIJO PARMESÃO PARA POLVILHAR
Modo de preparo:
COZINHE A COUVE FLÔR INTEIRA APÓS RETIRAR UM POUQUINHO DO CAULE E FOLHAS.
HIGIENIZAR A COUVE FLÔR. RETIRAR UM POUQUINHO DA BASE E FOLHAS. DEIXAR DE MOLHO EM ÁGUA COM HIDROSTERIL POR 20 MINUTOS. APÓS ESTE TEMPO RETIRE A COUVE FLÔRS LAVE EM ÁGUA CORRENTE E RECHEIE COM OS BASTÕES DE CHESTER ENROLADOS NAS FATIAS DE QUEIJO PRATO. USE TAMBÉM AS FOLHAS ENROLADAS COM O QUEIJO. RECHEIE A COUVE FLÔR ENTERCALANDO ENTRE OS BUQUES POR EM UM REFRATÁRIO. MISTURE A MAIONESE E MOSTARDA E REQUEIJÃO. CUBRA A COUVE FLÔR. REGUE COM AZEITE E POLVILHE QUEIJO RALADO E LEVE AO FORNO A 200ºC POR UNS 20 MINUOTS OU ATÉ QUE O QUEIJO DERRETA.
SERVIR QUENTE
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