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Receitas > Massas
CANELONE PRÁTICO
Publicada em: 06/10/2009
Culinarista: Célia Marinelli
Categoria: Massas
Ingredientes:
- 1 PACOTE (200grs) DE MASSA DE LASANHA PRÉ COZIDA
- 2 XÍCARAS (CHÁ) DE RICOTA AMASSADA
- 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE NOZES PICADAS
- 3 COLHERES (SOPA) DE MANJERICÃO FRESCO PICADO
- SAL E PIMENTA DO REINO A GOSTO.
- MOLHO
- 1 CAIXA DE POLPA DE TOMATE
- 2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE
- SAL, PIMENTA DO REINO E ORÉGANO A GOSTO.
Modo de preparo:
EM UMA ASSADEIRA GRANDE COLOQUE AS TIRAS DA MASSA DE LASANHA E CUBRA COM ÁGUA FRIA. DEIXE AMOLECER POR 15 MINUTOS. ESCORRA.
Á PARTE EM UMA TIGELA COLOQUE A RICOTA, AS NOZES, O MANJERICÃO E TEMPERE COM O SAL E PIMENTA. MISTURE BEM. SOBRE UMA TÁBUA DE COZINHA ESTENDA UMA TIRA DA MASSA. COLOQUE EM UMA EXTREMIDADE UMA PORÇÃO DE RECHEIO. ENROLE UM CANELONE.
REPITA A OPERAÇÃO COM O RESTANTE DA MASSA E DO RECHEIO. COLOQUE OS CANELONES EM UM REFRATÁRIO. ABRA A POLPA DE TOMATE E NA PRÓPRIA EMBALAGEM, TEMPERE COM AZEITE, O SAL, A PIMENTA E O ORÉGANO E MISTURE BEM.
DESPEJE SOBRE OS CANELOS, CUBRA COM PAPEL ALUMÍNIO E LEVE AO FORNO PRÉ AQUECIDO Á TEMPERATURA MÉDIA 180ºC POR CERCA DE 15 MINUTOS. SIRVA A SEGUIR
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