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Receitas > Massas
PIZZA DIFERENTE DE SARDINHA
Publicada em: 24/11/2009
Culinarista: Célia Marinelli
Categoria: Massas
Ingredientes:
- MASSA
- 3 OVOS INTEIROS
- 1 XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO
- 2 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO DA SARDINHA
- 50grs DE QUEIJO RALADO
- 1 E 1/2 XÍCARAS (CHÁ) DE LEITE
- 2 E 1/2 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
- 1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ
- COBERTURA DA PIZZA
- 2 LATAS DE MOLHO DE TOMATE EM PEDAÇOS
- 2 CEBOLAS PEQUENAS CORTADAS EM RODELAS FINAS
- 2 LATAS DE SARDINHA EM ÓLEO
- 2 OVOS COZIDOS RALADOS
- 10 AZEITONAS VERDES PICADAS
- ORÉGANO A GOSTO
- MANTEIGA PARA UNTAR A FORMA
- AZEITE PARA REGAR
- 300grs DE MUSSARELA RALADA
Modo de preparo:
MASSA
BATA OS OVOS NA BATEDEIRA SÓ PARA MISTURAR. DIMINUA VELOCIDADE DA BATEDEIRA E ACRESCENTE AOS POUCOS, SEMPRE BATENDO, ÓLEO, LEITE, FARINHA, QUEIJO E FERMENTO. BATER MAIS FORTE PARA UNIFORMIZAR. FICA UMA MASSA MOLE. UNTE ENFARINHE 2 FORMAS COM ARO REMOVÍVEL DE 22CM DE DIAMETRO E FORRE O FUNDO COM A MASSA
COBERTURA
AFERVENTE RAPIDAMENTE O MOLHO DE TOMATE. DISTRIBUA SOBRE A MASSA, SALPIQUE AS CEBOLAS, A SARDINHA PICADA, AZEITONAS E LEVE AO FORNO POR 15 MINUTOS. APÓS ESTE TEMPO, PONHA OS OVOS COZIDOS E MUSSARELA RALADA. POLVILHE ORÉGANO, REGUE COM AZEITE E LEVE NOVAMENTE AO FORNO PARA TERMINAR DE ASSAR A MASSA E DERRETER O QUEIJO.
RENDIMENTO: 24 FATIAS
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