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Receitas > Massas
RAVIOLE DE ESPINAFRE E RICOTA COM MOLHO 4 QUEIJOS
Publicada em: 30/07/2010
Culinarista: Célia Marinelli
Categoria: Massas
Ingredientes:
- MASSA
- 700 grs de raviole
- 03 lts de água fervente
- MOLHO
- 01 litro + 1 copo de leite
- 150 grs de queijo parmesão ralado
- 150 grs de queijo provolone ralado
- 150 grs de queijo gorgonzola amassado
- 01 xícara de chá de requeijão culinário
- 01 caixa de creme de leite
Modo de preparo:
Numa panela antiaderente leve ao fogo o leite. Antes de levantar fervura junte o gorgonzola, o requeijão, mexendo sempre até ficar homogêneo.
Acrescente os queijos ralados, o creme de leite e a noz-moscada, misturando até derreter os queijos.
Cozinhe ao dente o raviole.
Coloque em um refratário aquecido. Regando o molho sobre a massa.
Rendimento: 8 porções
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