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Receitas > Massas
TALHARIM COM COGUMELOS AO MOLHO ROSE
Publicada em: 24/10/2011
Culinarista: Célia Marinelli
Categoria: Massas
Ingredientes:
- 01 pacote de talharim
- Massa
- 02 colheres de sopa de óleo
- 01 cebola grande picada em cubinhos
- 1 1/2 xícara de chá de cogumelos fatiados
- 01 colher de sopa de manteiga
- 02 pacotes de molho de tomate em purê
- 1 1/2 xícara de chá de água quente
- 02 colheres de sopa de molho inglês
- 01 colher de café de orégano fresco
- 01 colher de café de tomilho
- sal e pimenta a gosto
- 01 caixa de creme de leite (200ml)
Modo de preparo:
Numa frigideira puxe na manteiga os cogumelos, aqueça levemente o óleo, junte a cebola e deixe ficar transparente. Acrescente o purê de tomate, o molho inglês, a água e deixe ferver até reduzir na metade. Ajuste o sal, adicione as ervas e o cogumelo reservado.
Cozinhe a massa ao dente, coe e coloque numa tigela aquecida. Despeje o molho e sirva quente.
Rendimento: 04 porções.
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