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Receitas > Molhos
MOLHO PESTO
Publicada em: 17/12/2009
Culinarista: Célia Marinelli
Categoria: Molhos
Ingredientes:
- 1/2 MAÇO DE MANJERICÃO FRESCO (SÓ FOLHAS)
- 2 DENTES DE ALHO
- 1 COLHER (CHÁ) DE SAL
- 100grs DE RICOTA AMASSADAS
- 1 XÍCARA (CAFÉ) DE NOZES PICADAS
- 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE AZEITE DE OLIVA
Modo de preparo:
COLOQUE NO LIUQIDIFICADOR, MANJERICÃO, ALHO, SAL, RICOTA, 3 COLHERES (SOPA) E DE ÁGUA UM POUCO DE AZEITE E BATA PARA HOMOGENIZAR. ACRESCENTE AS NOZES O RESTANTE DO AZEITE E PULSE RAPIDAMENTE.
SERVIR COM AS CASQUINHAS E FATIAS DE TOMATES GELADAS.
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