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Receitas > Saladas
SALADA AO SABOR DO MAR
Publicada em: 15/12/2009
Culinarista: Célia Marinelli
Categoria: Saladas
Ingredientes:
- 2 LATAS DE ATUM AO NATURAL ESCORRIDO
- 300grs DE KANIKAMA PICADAS EM CUBOS
- 400grs DE CAMARÕES MÉDIOS LIMPOS
- 500grs DE BADEJO CORTADO EM CUBOS
- 1 MAÇA VERDE PICADA EM CUBOS
- 1 XÍCARA DE SALSÃO PICADO
- 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE ERVA PASSA BRANCA
- 1 SACHÊ DE MONDOSHI
- 1 XÍCARA (CHÁ) DE COGUMELOS LAMINADOS
- SAL E PIMENTA A GOSTO
- AZEITE PARA PREPARAR
- MOLHO PARA A SALADA
- 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE SUCO DE LARANJA
- 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE CREME DE LEITE
- 1 XÍCARA (CHÁ) DE MAIONESE
- 1 COLHER (SOPA) DE MOSTARDA
- 2 COLHERES (SOPA) DE LICOR CURAÇÃO
Modo de preparo:
COZINHE OS CAMARÕES EM ÁGUA COM TEMPEROS. PUXE NO AZEITE O PEIXE TEMPERADO E COGUMELOS. NUMA TIGELA GRANDE MISTURE TODOS OS INGREDIENTES. CORRIJA O SAL E TEMPEROS.
MOLHO
BATER ESTES INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR. JUNTE RASPAS DA LARANJA, SAL E PIMENTA A GOSTO.
RENDIMENTO: 6 A 8 PORÇÕES
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