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Receitas > Saladas
SALADA DE FOLHAS E LEGUMES
Publicada em: 27/07/2010
Culinarista: Célia Marinelli
Categoria: Saladas
Ingredientes:
- 01 alface americana (lavado e seco)
- 01 maço pequeno de rúcula (lavado e seco)
- 05 talos de salsão picados
- 05 cebolinhas (mini) em conserva
- 08 tomates bolinha
- 01 pires de muçarela de bufala picada em cubos
- 01 maçã verde cortada em cubos
- 01 prato refeição de flores de brócolis cozidos no vapor
- sal e azeite
- 15 grs de amendoas laminados e torrado
- MOLHO
- 250 grs de maionese com limão
- 02 colheres de sopa catchup
- 1/2 caixa de creme de leite
- 01 colher de café de páprica doce
- pimenta e sal a gosto
- 02 colheres de sopa de suco de limão
Modo de preparo:
Pique a maçã e deixe em água com suco de limão.
Arrume num prato ou travessa para salada as folhas em toda volta do prato.
Misture o restante dos ingredientes. Tempere com sal e um pouco de azeite, adicione as maçãs e coloque no centro do prato.
Servir gelada.
MOLHO
Misture todos os ingredientes e bata com um fouê. Sirva numa molheira.
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