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Receitas > Salgadinhos

PASTEIZINHOS DE ATUM

Publicada em: 07/03/2011
Culinarista: Célia Marinelli
Categoria: Salgadinhos

Ingredientes:

  • MASSA
  • 1/2 xícara de chá de azeite
  • 01 colher de sopa de manteiga
  • 03 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 01 colher de sopa de fermento em pó
  • 01 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de chá de vinho branco seco

  • RECHEIO
  • 02 latas de atum sólido light
  • 01 copo de requeijão cremoso light
  • 200 g. de muçarela ralada

Modo de preparo:

MASSA
Numa tigela misture a farinha, o fermento e o sal. Junte a manteiga, o azeite e, aos poucos, o vinho. Amasse com as pontas dos dedos até formar uma massa macia. Deixe descansar enquanto prepara o recheio.

RECHEIO
Amasse com um garfo o requeijão e misture o atum e a muçarela.

MONTAGEM
Abra a massa com o auxílio de um rolho entre duas folhas de plástico. Corte em círculos do tamanho de um pires de chá. Coloque uma colher de sopa de recheio em cada círculo e pincele clara de ovo. Feche apertando as bordas com o auxílio de um garfo. Pincele com gema e asse em forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos ou até que fiquem dourados.

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