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Receitas > Salgadinhos

RISSOLIS

Publicada em: 10/08/2009
Culinarista: Célia Marinelli
Categoria: Salgadinhos

Ingredientes:

  • MASSA
  • A MASSA É A MESMA DOS SALGADINHOS

  • RECHEIO
  • 300grs DE PRESUNTO - PASSAR NO PROCESSADOR
  • 150grs DE MUSSARELA - PASSAR NO PROCESSADOR

Modo de preparo:

MISTURAR E RESERVE.
ABRIR A MASSA COM UM ROLO ENTRE 2 PLÁSTICOS. CORTE COM CORTADORES REDONDOS. PINCELE COM CLARA, FECHE E APERTE AS BORDAS COM UM GARFO. PARA RISSOLIS DE QUEIJO USE 400grs DE QUEIJO PRATO

PARA EMPANAR
PASSAR EM OVOS BATIDOS. RETIRE A PELE DA GEMA E A MEMBRANA DA CLARA, BATER LIGEIRAMENTE SÓ PARA MISTURAR. EMPANE EM FARINHA DE ROSCA PENEIRADA.

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