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Receitas > Salgadinhos

SONHOS SALGADOS

Publicada em: 22/02/2011
Culinarista: Célia Marinelli
Categoria: Salgadinhos

Ingredientes:

  • 500 ml. de leite
  • 02 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 03 colheres de sopa de manteiga
  • 01 colher de chá de orégano
  • 01 colher de chá de salsa desidratada
  • 03 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 02 colheres de requeijão culinário
  • 01 envelope de tempero para vegetais

  • RECHEIO
  • 600 g. de requeijão cremoso
  • 1/2 xícara de castanha do pará moída grosseiramente

Modo de preparo:

Numa panela antiaderente leve ao fogo o leite, a manteiga, o requeijão e os temperos. Assim que levantar fervura, junte de uma só vez a farinha mexendo sempre até soltar da panela. Passe a massa para uma superfície e amasse com uma colher ou espátula até ficar morna. Junte o queijo ralado e amasse até ficar homogêneo. Modele os sonhos fazendo bolinhas. Empane em clara e farinha de rosca. Frite em óleo quente em pequenas quantidades para que os sonhos não estourem. Abra cada uma e recheie.

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