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Receitas > Salgadinhos

TROUXINHAS DE MILHO

Publicada em: 22/02/2011
Culinarista: Célia Marinelli
Categoria: Salgadinhos

Ingredientes:

  • MASSA
  • 300 g. de farinha de trigo
  • 100 g. de amido de milho
  • 01 colher de sopa de óleo
  • 03 colheres de sopa de manteiga
  • 01 ovo inteiro
  • 01 gema
  • 01 tabelete de caldo de legumes dissolvido em 06 colheres de sopa de água quente

  • RECHEIO
  • 03 colheres de sopa de azeite
  • 01 colher de sopa de óleo
  • 01 cebola média picada em cubinhos
  • 01 lata de milho
  • 01 lata de leite
  • 02 colheres de sopa de parmesão ralado
  • 02 gemas
  • 01 caixa de creme de leite
  • 02 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 250 g. de carne defumada (chester ou lombinho)

Modo de preparo:

MASSA
Misture todos os ingredientes amassando com as pontas dos dedos. Deixe descansar na geladeira por 20 minutos.

RECHEIO
Refogue no azeite o óleo e a cebola, o milho e carne defumada. Junte o leite, as gemas misturadas com o creme de leite e farinha e os temperos. Junte o queijo no creme já frio.

Abra a massa, corte com cortadores quadrados. Feche as pontas, pincele com clara de ovo para selar bem. Pincele com gema e polvilhe com gergelim ou orégano. Asse em forno quente.

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