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Receitas > Sobremesas

ALFAJORES ARGENTINOS

Publicada em: 22/02/2011
Culinarista: Célia Marinelli
Categoria: Sobremesas

Ingredientes:

  • 150 g. de margarina
  • 200 g. de açúcar
  • 04 gemas
  • 120 g. de farinha de trigo
  • 01 cálice de vinho do porto
  • 01 colher de chá de essência de baunilha
  • 1/2 casca de limão ralada
  • 1/2 colher de sopa de fermento em pó
  • Amido de milho até dar o ponto (massa que dê para abrir com o rolo)

Modo de preparo:

Bata na batedeira as gemas e o açúcar até que fiquem fofos. Junte o vinho, a essência de baunilha e a casca de limão e mexa ligeiramente. Adicione o fermento e o amido de milho até formar uma massa firme. Deixe a massa descansar por 15 minutos e abra com o rolo. Corte com cortador redondo e leve ao forno para assar em uma assadeira untada e enfarinhada. Depois de frios, unir dois a dois com doce de leite e banhar em chocolate.

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