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Receitas > Sobremesas

BOM-BOCADO DO CAIPIRA

Publicada em: 11/06/2010
Culinarista: Célia Marineli
Categoria: Sobremesas

Ingredientes:

  • 01 lata de leite condesando
  • 01 lata de milho escorrido
  • 01 xícara de chá de açucar
  • 100 grs de queijo ralado
  • 200 grs de coco ralado
  • 02 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 08 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 01 litro de leite
  • 05 gemas
  • 01 colher de sopa de fermento

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o milho com um pouco do leite. Passe pela farinha numa tigela, coloque o coco, o fermento e 2 colheres de sopa do bagaço do milho, e reserve.
Devolva o liquido no liquidificador junte os outros ingredientes e bata até ficar homogêneo. Despeje aos poucos na tigela, misturando com um batedor de arame.
Unte uma forma de 30cm X 22 cm com manteiga e polvilhe açucar.
Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos até dourar.
Corte em quadrados e sirva.

Rendimento: 10 a 12 porções

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