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Receitas > Sobremesas
BOMBOM COM GELÉIA DE MORANGO
Publicada em: 24/03/2010
Culinarista: Célia Marinelli
Categoria: Sobremesas
Ingredientes:
- 500 grs de chocolate meio amargo
- 01 pote de geléia de morango
Modo de preparo:
Picar e derreter em banho-maria, mas não deixe ferver a água. Quando formar bolhas no fundo da panela desligue o fogo. Coloque o refratário com o chocolate e deixe derreter.
Despejar no mármore e mexer com espátula até esfriar. Coloque o chocolate derretido em um refratário, dentro de uma forma com água, mexendo sempre até esfriar.
Aplique um pouco de chocolate no lábio inferior, deve transmitir a sensação de frio.
Faça as casquinhas do bombom. Passe uma camada de chocolate, leve a geladeira apoiada ao contrário sobre uma base forrada com papel manteiga e aguarde 3 minutos. Passe a segunda camada e leve novamente a geladeira.
Encher as cavidades com a geléia. Cobrir o chocolate e levar a geladeira por uns 15 minutos. Desenforme e embrulhe-os.
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