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Receitas > Sobremesas
CANJICA DE COCO
Publicada em: 26/05/2011
Culinarista: Célia Marinelli
Categoria: Sobremesas
Ingredientes:
- 300 grs de milho para canjica
- 04 xícaras de chá de leite
- 01 xícara de chá de mel
- 1/2 xícara de chá de açucar
- 150 grs de coco ralado fino
- 01 vidro de leite de coco
Modo de preparo:
Deixe de véspera o milho de molho em água que dê para cobrí-los. Cozinhe em panela de pressão por uma hora e meia. Bata a metade da canjica no liquidificador. Devolva na panela, coloque o mel, o açucar e o coco. Misture e cozinhe por mais 15 minutos. Sirva quente polvilhada com canela.
Rendimento: 10 porções.
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