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Receitas > Sobremesas
COCADINHA JUNINA
Publicada em: 09/06/2010
Culinarista: Célia Marineli
Categoria: Sobremesas
Ingredientes:
- 01 kg de açucar cristal
- 01 lata de leite condensado
- 300 grs de coco ralado
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso, misture bem e leve ao fogo mexendo sempre, até começar a soltar do fundo da panela.
Retire do fogo e bata com uma colher de pau até ficar uma massa pesada e firme.
Teste o ponto da cocadinha, pegando uma porção da massa e colocando no prato. Se ficar firme e não perder a forma está no ponto.
Pegue porções da massa moldando em 2 colheres. Coloque sobre papel manteiga até ficar firme e fria.
Rendimento: 24 unidades.
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