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Receitas > Sobremesas

MEDALHÕES DE AVELÃS COM CHOCOLATE

Publicada em: 24/03/2011
Culinarista: Célia Marinelli
Categoria: Sobremesas

Ingredientes:

  • 250 g. de chocolate amargo
  • 250 g. de chocolate ao leite
  • 02 colheres de sopa de manteiga
  • 200 ml. de creme de leite
  • 01 colher de sopa de cacau em pó

  • PARA DECORAR
  • 200 g. de chocolate meio amargo fracionado
  • 200 g. de avelãs torradas sem a casca

Modo de preparo:

Numa tigela coloque os chocolates picados, o creme de leite e a manteiga e leve ao fogo baixo em banho-maria até derreter os chocolates. Junte o cacau em pó e misture bem. Forre uma assadeira com papel manteiga. Coloque o creme numa manga de confeitar e use bico liso. Faça sobre o papel pequenos círculos de 02 cm. de diâmetro com 0,5 cm. de espessura.
Sobre cada círculo, coloque 03 avelãs.

Coloque o chocolate fracionado derretido em um saco de confeitar pequeno e faça 'xadrez sobre as avelãs. Deixe na geladeira para secar bem.

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