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Receitas > Sobremesas

MOUSSE DIET DE CHOCOLATE COM MORANGOS GLACEADOS

Publicada em: 22/02/2011
Culinarista: Célia Marinelli
Categoria: Sobremesas

Ingredientes:

  • MORANGOS GLACEADOS
  • 18 a 24 morangos
  • 200 g. de chocolate ao leite diet

  • MASSA
  • 01 envelope de gelatina em pó incolor sem sabor
  • 1/2 xícara de chá de creme de leite
  • 150 g. de chocolate ao leite diet picado
  • 01 xícara de chá de creme de leite light
  • 04 gemas peneiradas
  • 04 claras em neve
  • 01 colher de café de essência de baunilha
  • Raspas de chocolate ao leite diet para decorar

Modo de preparo:

MORANGOS GLACEADOS
Pique o chocolate e derreta-o em banho-maria. Quando estiver liso, deixe-o esfriar em água gelada. Passe a ponta dos morangos no chocolate derretido e coloque-os em uma bandeja forrada com papel manteiga. Leve-os a geladeira por cerca de 10 minutos e, em seguida, decore a mousse.

MOUSSE
Em uma tigela, coloque as gemas e o creme de leite light. Leve-os ao fogo em banho-maria, mexendo sempre. Em seguida, adicione o chocolate, a gelatina em pó dissolvida em 1/2 xícara de chá de creme de leite e a baunilha. Bata a mistura com um batedor até obter uma massa homogênea. Deixe esfriar. Misture delicadamente o creme de chocolate com as claras em neve. Coloque na forma e deixe gelar. Decores com raspas de chocolate e os morangos glaceados.

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