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Receitas > Sobremesas

TRUFA DE CHOCOLATE BRANCO COM CEREJAS

Publicada em: 17/03/2011
Culinarista:
Categoria: Sobremesas

Ingredientes:

  • 400 g. de chocolate branco
  • 01 colher de sobremesa de mel
  • 1/2 caixa de creme de leite
  • 1/2 xícara de chá de cerejas ao maraschino escorridas e picadas
  • 500 g. de chocolate fracionado meio amargo ou ao leite para banhar

Modo de preparo:

Picar o chocolate e colocar em um refratário. Junte o mel, o creme de leite e as cerejas. Derreta em banho-maria sem deixar que a água ferva. Mexa com uma espátula até que fique homogêneo. Despeje em uma travessa e leve a geladeira por 06 horas ou 02 horas no freezer. Faça bolinhas irregulares e conserve na geladeira para que fiquem firmes. Derreta o chocolate fracionado em banho-maria e misture bem até que fique bem liso. Com um garfo, banhe as trufas e coloque sobre papel manteiga para secar.

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