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Receitas > Tortas

TORTA DE LEGUMES COM ATUM

Publicada em: 24/11/2009
Culinarista: Célia Marinelli
Categoria: Tortas

Ingredientes:

  • MASSA
  • 25 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO
  • 200grs DE MARGARINA FORNO E FOGÃO
  • ÁGUA GELADA SE NECESSÁRIO

  • RECHEIO
  • 1 LATA DE ATUM
  • 2 LATAS DE SELETA DE LEGUMES
  • 1 E 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE
  • 2 E 1/2 COLHERES (SOPA) DE AMIDO DE MILHO
  • 3 COLHERES (SOPA) DE AZEITE
  • 1/2 CEBOLA PICADA
  • 2 COLHERES (SOPA) DE QUEIJO RALADO
  • 1 COLHER (SOPA) DE CHEIRO VERDE
  • 1 COLHER (CHÁ) DE ORÉGANO

Modo de preparo:

MASSA
MISTURE A FARINHA E A MARGARINA COM AS PONTAS DOS DEDOS. DÊ O PONTO COM A ÁGUA.

RECHEIO
REFOGUE NO AZEITE A CEBOLA E OS LEGUMES. ACRESCENTE A METADE DO LEITE E DEIXE AQUECER. DISSOLVA O AMIDO NO RESTANTE DO LEITE, OS OVOS BATIDOS. JUNTE AOS POUCOS NO REFOGADO E MEXENDO SEMPRE. COLOQUE O QUEIJO RALADO E AS ERVAS. DEIXE ESFRIAR.

FORRE A FORMA PARA A TORTA COM A METADE DA MASSA. PONHA O RECHEIO DISTRIBUA O ATUM E REGUE COM O FIO DE AZEITE. FORNO A 200ºC POR 20 A 25 MINUTOS. CUBRA COM TIRAS DA MASSA.

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