Login

Não é cadastrado? Cadastre-se. | Esqueci minha senha

Enquete

VOTE NO DUELO MUSICAL DO RICARDO LEITE. QUE MÚSICA VOCÊ PREFERE?






Entrevista com José Anibal, Junji Abe e Humberto Tobé

veja mais fotos

Estamos reformulando o site para trazer muitas melhorias para você.
Entre em contato conosco através dos nossos canais de comunicação.

Assine nosso RSS Ouça nosso Podcast


Receitas > Tortas

TORTA DE PEIXE COM COBERTURA DE LEGUMES

Publicada em: 20/09/2010
Culinarista: Célia Marinelli
Categoria: Tortas

Ingredientes:

  • 500 grs de filé de peixe
  • 1 1/2 colher de sopa de azeite
  • 01 sachê de molho de tomate
  • 01 cebola pequena cortada em cubos
  • 01 colher de sopa de salsinha picada
  • sal e pimenta a gosto
  • COBERTURA
  • 02 cenouras
  • 02 mandioquinhas
  • 01 chuchu
  • 01 colher de sopa de manteiga sem sal
  • 01 colher de café de sal
  • 01 colher de café de curry
  • 03 tomates picados em cubos sem pele
  • 01 clara em neve
  • BASE DA MASSA
  • bolachas salgadas

Modo de preparo:

PREPARO DO PEIXE
Refogue a cebola até ficar transparente. Junte o molho de tomate e deixe ferver por 5 minutos. Adicione o peixe e cozinhe por mais 5 minutos. Retire do fogo. Ponha em um refratário (20 cm X 20 cm). Polvilhe a salsinha e reserve.
PREPARO DA COBERTURA
Cozinhe os legumes no vapor até ficarem macios. Passe pelo espremedor junte a manteiga, o curry, apure o sal e misture a clara em neve.
Cubra o peixe e leve ao forno a 180ºC por 25 minutos para gratinar.
Rendimento: 4 porções.

Confira receitas de outras categorias:

Últimas receitas da categoria Carnes:

Todos os Direitos Reservados Super Rádio Tupi 1150 AM | 97,3 FM
Linha do Ouvinte Super Rádio Tupi - (11) 3284-9184

Av. Paulista, 2200 17° andar - Cerqueira Cesar - CEP 01310-300

Trabalhe conosco

Depto. comercial

DesenvolvimentoAgênciaDot.