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Receitas > Triviais

PUDIM DE CARNE

Publicada em: 14/05/2009
Culinarista: Célia Marinelli
Categoria: Triviais

Ingredientes:

  • 400grs DE CARNE MOIDA
  • 1 SACHÉ DE CALDO DE CARNE EM PÓ
  • 2 PÃES FRANCES AMANHECIDO
  • 1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA
  • 4 OVOS GRANDES
  • 1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE
  • 2 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE ROSCA PARA POLVILHAR
  • 3 COLHERES DE SALSA E CEBOLINHA PICADAS

Modo de preparo:

AQUEÇA O LEITE EM UMA PANELA, PONHA O CALDO DE CARNE E PÃO PICADO. MISTURE E DEIXE UMIDECER. ACRESCENTE A CARNE, AS GEMAS, ERVAS. POR ULTIMO JUNTE AS CLARAS EM NEVE, MISYURANDO DELICADAMENTE. FORMA PARA PUDIM UNTADA E ENFARINHADA COM FARINHA DE ROSCA. ASSE EM FORNO PRÉ AQUECIDO A 200ºC. ASSE COBERTO COM PAPEL ALUMÍNIO. ENFEITE COM OVO COZIDO E FOLHAS DE ALFACE

RENDIMENTO: 12 PORÇÕES

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